Bananen-courgette muffins
Deze muffins zijn zĆ³ makkelijk om te maken! Alles gaat in de keukenmachine en binnen no-time heb je 12 zachte muffins klaar. Perfect voor de lunchbox, als tussendoortje of om in te vriezen voor drukke dagen.
En het mooiste? Er zit gewoon courgette in š„š Ideaal als je kindje niet altijd staat te springen om groenten.
voor moeder
♥
Ingrediënten
- 2 rijpe bananen
- ā¢ 1 kleine courgette/of halve bij grote courgette, in grove stukken
- ā¢ 150 ml ongezoete sojamelk
- ā¢ 2 el neutrale olie
- ā¢ 150 g havermout (van KoRo met code MIRJANNE5 altijd korting)
- ā¢ 100 g tarwebloem
- ā¢ 1 tl bakpoeder
- ā¢ 2-3 tl kaneel
Bereidingswijze
- 1. Verwarm de oven voor op 180Ā°C.
- 2. Doe de banaan, courgette, sojamelk, olie, havermout, bloem, kaneel en zout in een keukenmachine.
- 3. Blend tot een glad beslag.
- 4. Voeg het bakpoeder toe en pulse kort.
- 5. Verdeel het beslag over 12 muffinvormpjes.
- 6. Bak 20-25 minuten goudbruin.
- 7. Laat even afkoelen en geniet!
Misschien vind je dit ook lekker
No-bake perzik ontbijttaart
Deze ontbijttaart wil je maken! Zo ontzettend lekker, maar vooral ook heel makkelijk. Je bakt hem de avond…
Gezonde & snelle snack: blondie van kikkererwten
Deze kikkererwten blondies bevatten slechts 5 hoofdingrediĆ«nten en zitten boordevol vezels, plantaardige eiwitten en gezonde vetten. Perfect als…
Sticky tofu met rijst en broccoli
Snelle, voedzame en makkelijke sticky tofu met rijst en broccoli. Perfect voor een gezonde doordeweekse maaltijd.
Opslaan in favorieten
Bewaar dit recept in je favorieten zodat je het makkelijk terugvindt.
Categorieën
